Bahcivan kebabı

Bize Ulaşın

Site Haritasi

Anasayfam yap

Sık Kullanılanlara Ekle 05 Eylül 2008 Cuma

Hava Durumu

Çok Okunanlar

Yatakta utanan kadınlara tavsiyeler

Meltem cumbul yavuz turgul aşk'ı

Melanie brown playboy dergisine soyunacak

Tarkan ve bilge barıştılar

Dalgakıran dizisi

Fatih Terim'in kızı merve kaza yaptı

Bu benim şarkım yarışması

Ramazan ayında sigara tiryakileri dikkat

Hande yener yeni imaj'ıyla konser verdi

Bebeğiniz nasıl sakinleşir

Pamela anderson'un yeni sevgilisi

Çok Yorumlananlar

Meltem cumbul yavuz turgul aşk'ı

Yatakta utanan kadınlara tavsiyeler

Pamela anderson'un yeni sevgilisi

Şafak sezer cem özer kavgası

Gebelikte bel ağrısına çözüm

Bebeğiniz nasıl sakinleşir

Fatih Terim'in kızı merve kaza yaptı

Ramazan ayında sigara tiryakileri dikkat

Hande yener yeni imaj'ıyla konser verdi

Tarkan ve bilge barıştılar

Dalgakıran dizisi

Bahcivan kebabı

bahçıvan kebabı

malzemeler:

1 kg kuzu kuşbaşı et
2 baş kuru soğan, yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
2 havuç, küp küp doğranmış
2 patates, küp küp doğranmış
3-4 sivribiber, ikiye bölünmüş
3 domates, soyulup dilimlenmiş
1-2 tatlı kaşığı tuz

hazırlanması:
1. kuşbaşı etin fazla yağlarını temizleyip yemeklik doğranmış 2 soğan ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. arasıra karıştırarak et bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.

2. 1 yemek kaşığı salçayı bir kase kaynamış suyun içinde sulandırın ve etlerin üzerine dökün. (etlerin kendi sularını çektiklerinden emin olmadan salçayı eklemeyin. aksi taktirde suyu bulanık olur.) 1-2 defa karıştırın. daha sonra etlerin hizasına kadar kaynamış su ekleyin. (yüze yüz)

3. bu arada küp şeklinde doğranmış havuçları ve patatesleri yarım kızarmış olacak şekilde yağdan geçirin. kevgirde veya bir kağıt havlunun üzerinde yağlarını süzdürün.

4. etleri fırın kabına boşaltın. sebzeleri üzerlerine yayın. üstlerini sivribiber ve domatesle süsleyin. fırın kabının üzerini alümnyum folyoyla kapatın.

5. servis yapmaya 10-15 dakika kala önceden ısıtılmış fırına koyun. (böylece yememk hem ısınmış hem de demlenmiş oluyor)

6. pirinç pilavı ile servis yapın.

8 kişilik

Tarih:2007-09-23 Hit: 313