Banyolu Börek (gül böreği)
Malzemeler:
- 4 yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yumurta
- 1 kase su
- iç malzemesi:
- 250gr beyaz peynir, ezilmiş
- 1 demet maydanoz, doğranmış
- üzerine:
- yumurta sarısı
- çörek otu
Hazırlanması:
- Yufkaları üst üste koyup 8 parçaya kesin. Yoğurt, zeytinyağı ve yumurtaları bir kapta karıştırın.
- Kestiğiniz yufkaların üzerine fırçayla yoğurtlu harçtan sürün. Yufkanın geniş tarafına peynirli içten yayıp -kenarlarını kıvırmadan- rulo şeklinde sarın. Ruloları içe doğru sarıp bir servis tepsisine yerleştirin.
- Yufkaların tamamını sarınca her bir böreği bir kase suya daldırıp çıkartın ve fırın tepsisine yerleştirin. Börekleri 45 dakika buzdolabında beklettikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
- 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Tarih:2007-09-24 Hit: 597 |
Bu kız çıldırmış
