Patatesli Börek
Malzemeler:
Hamur:
- 4 su bardağı un
- 1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3,5 çay bardağı ılık su
İç malzeme:
- 2 adet orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
- 50 g margarin (ben tereyağı kullandım)
Üzeri için:
Hazırlanması:
- Unu eleyip maya ile karıştırın.
- Tuz, toz şeker ve ılık suyu ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 40 dakika bekletin.
- Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Tuz, pul biber, nane ve peynir rendesini ekleyip karıştırın.
- Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her birini 2-3 mm kalınlığında açın, üzerlerine margarin sürün, iç malzeme koyun ve bohça şeklinde kapatın.
- Ters çevirerek yağlanmış tepsiye sıralayıp yumurta sarısı sürün.
- 20 dakika bekletip 180 o C ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Tarih:2007-10-02 Hit: 406 |
