Zeytin yağlı yaprak sarması

Bize Ulaşın

Site Haritasi

Anasayfam yap

Sık Kullanılanlara Ekle 30 Ağustos 2008 Cumartesi

Hava Durumu

Çok Okunanlar

Şarkı söylemek lazım birincisi

Cinsellikte doyuma ulaşmanın sırları

Ramazan'da cinsellik harammı

Kutsi'nin düğünü

Külot tercihiniz hankisi

Tuba büyüküstün kaza geçirdi

Hayat kadınları sev-iş sendikası

Megan fox üstsüz ve lezbiyen

İpek erdem elveda rumeli dizisin'de

Paris hilton'un makyajsız hali

Hepsi kızları'nın sinema filmi

Çok Yorumlananlar

Hepsi ve gökhan özen'e eurovisyon teklifi

Orhan gencebay kaza geçirdi

Gonca karanfil dizisi

Neşe karaböcek izmir fuarı'nda

Cem yılmaz ve cansu'nun deniz kaçamağı

Tüba ünsal'a şok üstüne şok

Kadir inanır son cellat filmi

Fadik sevin atasoy çok onur duydum

Hepsi kızları'nın sinema filmi

Hayat kadınları sev-iş sendikası

Elveda rumeli dizisi ilk bölümü

Zeytin yağlı yaprak sarması

zeytinyağlı yaprak sarması

malzemeler:

4-5 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5-2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
yarım limonun suyu
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynamış su
yarım kg salamura asma yaprağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı kaynamış su

hazırlanması:
1. 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.

2. 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sırasıyla tencereye 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.

3. diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla - 4-5 kez suyu değiştirerek - yıkayın. yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın. her bir yaprağı avucunuz içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. yaprağı sigara böreği gibi sarın.

4. pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin (böylece dibi tutmaz). üzerlerine sarmaları dizin. en sonunda üzerlerine bir sıra daha yaprak kapatıp yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. (ekşi olsun isterseniz yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz)

5. yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. tencereyi ateşe koyun. su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin. piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin. limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Tarih:2007-09-17 Hit: 424